Sveriges største bakeri

Pågen omsetter for 2,3 milliarder svenske kroner (2007) og er med det Sveriges største bakeri. Fra bakeriene i Malmø og Gøteborg distribueres nybakt brød utover Sverige syv dager i uken, hele året. Pågens markedsandel for mykt matbrød er 34 %, og av Sveriges mest solgte brød kommer 8 av 10 fra Pågen. Hver dag kjøper mer enn 500 000 forbrukere et Pågen-brød.

Av de 1400 medarbeiderne arbeider mer enn 700 i bakeriene, litt over 200 funksjonærer og 430 selgere. Hver selger har et eget distrikt med butikker. Ved hjelp av avansert logistikk kan brød bakes i Malmø om natten og selges i butikker rundt om i landet dagen etter. Totalt besøker Pågens selgere i Sverige 5000 matvarebutikker hver dag.

Pågens forretningsidé er å bake, utvikle og markedsføre et brødsortiment som er egenartet, lønnsomt og forbrukernes selvfølgelige valg.

Pågens visjon er å skape Nordens kvalitativt ledende næringsmiddelforetak.

Pågen eies av grunnleggerfamilien Påhlsson i fjerde generasjon. Konsernsjef for Pågengruppen AB er Mats Hallkvist. Administrerende direktør for Pågen i Sverige er Peter Bruun, med 5 år i bedriften.

Pågens svenske hovedkontor ligger på Lantmannagatan i Malmø, der også det største bakeriet ligger. Her bakes de fleste av Pågens matbrød. I bakeriet i Västra Frölunda utenfor Gøteborg bakes alt søtt brød, eksempelvis gifflar og kanelsnurrer.

En familiebedrift i fire generasjoner

Pågen ble grunnlagt i 1878 i Malmø av ekteparet Matilda og Anders Påhlsson og het da Påhlssons bakeri. De første årene ble bakeriet drevet i liten skala, men vokste raskt til en bedrift med flere butikker. Ved århundreskiftet ble det åpnet et nytt stort bakeri i Malmø og bedriften begynte da også å distribuere brød til andre butikker enn sine egne. Alt brød ble solgt uinnpakket, og det var ikke før på femtitallet at den første innpakningen kom. Med forpakningene kom også muligheten for å distribuere brød over hele landet.

I 1965 byttet bedriften navn til Pågens Familjebageri, som senere kort og godt har blitt Pågen AB. Pågen gikk sammen med Pååls i 2000 og da ble den logoen som brukes nå, skapt.

Bedriften bak flere svenske klassikere

I løpet av årene har Pågen stått bak utviklingen av flere produkter som i dag anses som selvsagte i svenske butikkhyller. Her er det mange eksempler;

Formfranska – Påhlssons bakeri oppdaget den amerikanske trenden med skivet formfranska på midten av sekstitallet og tok den med til Sverige. Pågen Jättefranska er en av bedriftens storselgere, selv om Pågen i dag også baker flere andre slags formbrød.

Hönökaka – På Majornas Ängbageri arbeidet en baker som var bosatt på Hönö. Han så hvordan øyas fiskere bakte tynne brød som de tok med i båtene, og ble inspirert til å skape Hönökakan som ble en storselger for Majornas Ängbageri. Et bakeri som siden byttet navn til Pååls, og som i dag er en del av Pågen.

Kanelgiffel – Egentlig var det meningen at det skulle bli små kanelsnurrer, men iblant havnet bollene feil vei på båndet på Pååls bakeri og de ble aldeles flate. Smaken var derimot ikke noe feil med og holdbarheten ble lengre. Slik ble kanelgifflene født. De ble først sett på som praktfulle og mislykkede, men i dag er de en naturlig del av den svenske fikakulturen.

Kontaktinformasjon

For mer informasjon, kontakt gjerne

Kai Erik Thune, Daglig leder Pågen AS

Telefon 0047 22 21 92 80

kai.erik.thune@pagen.no