Om brød og helse
Brød inneholder mange nyttige næringsstoffer, blant annet fullkorn. Å spise brød til hvert måltid er en enkel måte å fylle på med energi, fiber, proteiner, vitaminer og mineraler. Det er viktig for oss at forbrukerne kan ta bevisste valg ut fra egne behov og preferanser. Derfor er vi opptatt av å være åpne om hva produktene våre inneholder, og all emballasje er tydelig merket.
Fullkorn – mer av det som gjør godt
Fullkorn gir brødet både god smak og deilig tyggemotstand, samtidig som det tilfører fiber og næring. Det er en viktig kilde til fiber, jern og flere B-vitaminer, og bidrar samtidig med smak, struktur og god tyggemotstand. Les mer om fordelene med fullkorn og hvordan fullkornsbrødene våre kan hjelpe deg med å få i deg mer av det gode hver dag.
Se alle Pågens fullkornsrike brød her.
Fiber
Fiber er en viktig del av et sunt kosthold og bidrar til å holde fordøyelsessystemet friskt og velfungerende.
Fiber, eller kostfiber, er karbohydrater fra planteriket som ikke brytes ned i fordøyelsen. Fiber finnes i mange av de vanligste matvarene våre, blant annet kornsorter som hvete, rug, bygg og havre. Felles for alle typer fiber er at de gir metthetsfølelse, ikke tas opp som energi og er bra for magen og tarmfunksjonen.
Vil du vite mer om kostfiber? Besøk Helse Norge
Se alle Pågens fiberrike brød her.
Usøtet brød – uten tilsatt sukker
I usøtet brød er det ikke tilsatt sukker for smakens skyld. Brødet kan likevel aldri bli helt sukkerfritt, siden mel naturlig inneholder sukkerarter.
Et brød som er bakt med tilsatt sukker, kan også regnes som usøtet, forutsatt at alt sukkeret brukes som næring til gjæren under bakeprosessen.
Mengden sukkerarter varierer fra brød til brød, men er generelt relativt lav sammenlignet med mange andre matvarer. Vi jobber for å holde sukkernivået nede uten å gå på kompromiss med smaken.
Fett og salt
Fett gir brødet bedre smak og en jevnere konsistens. Det gjør også at brødet smuler mindre og holder seg ferskt lenger. Brød inneholder generelt lite fett sammenlignet med mange andre matvarer, som kjøtt- og meieriprodukter.
Salt tilfører brødet flere gode egenskaper, blant annet god smak og bedre volum. Det bidrar også til lengre holdbarhet og fremhever de andre smakene. Vi ønsker å holde saltmengden i oppskriftene våre så lav som mulig, uten at det går på bekostning av brødets kvalitet eller smak.
Nøkkelhullet
Nøkkelhullsmerket gjør det enklere for forbrukerne å ta sunnere valg og finne de sunnere alternativene innenfor ulike matvaregrupper.
Ved å velge et nøkkelhullsmerket produkt får du i deg mindre sukker og salt, mer fullkorn og fiber, og sunnere eller mindre fett.
Hos Helse Norge kan du lese mer om reglene for nøkkelhullsmerking.
Allergener
Hos Pågen ønsker vi å tilby brød og bakevarer som så mange som mulig kan nyte. Derfor jobber vi aktivt for å unngå allergener i produktene våre der det er mulig. Gluten finnes imidlertid i hele sortimentet vårt, og kaffebrødene våre inneholder melk og/eller egg.
Her finner du informasjon om hvilke produkter som inneholder allergener. Siden ingrediensene kan variere, anbefaler vi at du alltid leser informasjonen på emballasjen.
Her finner du informasjon om hvilke produkter som inneholder allergener. Siden ingrediensene kan variere, anbefaler vi at du alltid leser informasjonen på emballasjen.