Hopp til navigasjon Gå til innhold

Gode oppskrifter

Kategorier

Populære oppskrifter

Gifflar Kanel marengskake

Den eneste kaken du trenger til Sankthansaften... eller vel, til enhver feiring egentlig.

Til oppskrifter

Våre produkter

Våre varemerker

Våre produkter

Gifflar Kanel

Myk, saftig og fylt med et herlig kanelfyll med en varm og søt krydret smak.

Les mer

Gifflar Vanilje

Myk, saftig og fylt med et herlig kremet vaniljefyll med en rund og varm sødme.

Les mer

Konkurranser

Vinn Afterski-sett!

Konkurrer om deilig undertøy, lue, goggles, bag og bærbar høyttaler.

Delta her

Inspirasjon og tips

Tips

Anledninger

Brødhelse og ernæring

Det er mange gode ting i brød. Det er en enkel måte å fylle på energi, fiber, protein, vitaminer og mineraler.

Les mer

Vårt ansvar

Smør

Name: Smør
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 5 dl kremfløte; 2 g salt (1/4 ts)

0 stemmer

20 minutter

Enkel

Det er ikke så vanskelig å lage sitt eget smør. Det behøver ikke ta mer enn et kvarter, og det blir kjempegodt. Prøv for eksempel Johan Hedbergs oppskrift fra boken Smör –Kärna, bryna, baka. Smøret passer til både fine frokoster og middagsselskaper.

Ingredienser

5 dl kremfløte
2 g salt (1/4 ts)

Matlaging

Hell kremfløten i en skål, og visp med håndmikser eller bruk kjøkkenmaskin med vispetilbehør.
Visp slik at det først blir pisket krem, deretter overpisket krem og så en kornete masse.
Fortsett å vispe. I noen minutter skjer det ingenting, men deretter skjer alt! Plutselig begynner massen å skille seg, og kjernemelken frigjøres som en vandig væske. Hell av væsken og visp en stund til for å sikre at all væsken er frigjort.
Hvis du vil, kan du skylle smøret litt for å få bort den siste overflatevæsken, men det er ikke nødvendig.
Visp inn salt etter smak, prøv deg frem. Selv om salt er godt i smør, er det ikke godt med for mye.
Legg smøret i en fin skål, eller pakk det inn i papir og legg det i kjøleskapet. Smøret holder seg i en uke uten problem. Ta det frem en stund før servering.

Hva syntes du?

0 stemmer